Verrine passion et mangues

Voici des idées de verrines à réaliser avec du pain d'épices ou bien des spéculoos ou des macarons .

Verrine à la mangue et fruits de la passion.

Ingrédients pour 6 verrines: une mangue bien parfumée, crème patissière, 2 fruits de la passion.

- Placer dans les verrines du pain d'épices émiettée (vous pouvez l'arroser d'un alcool).

- Passer au chinois l'intérieur des 2 fruits de la passion pour en extraire le jus. L'incorporer à la crème pâtissière froide (prévoir selon la taille de la verrine 2 à 3 cuillères à soupe de crème). Pour les courageuses, vous pouvez alléger cette crème en y incormporant une crème fouettée en chantilly).

Si vous souhaitez obtenir un goût fruits de la passion prononcé, il faut sans doute prévoir un peu plus de fruits de la passion.

- Verser un peu de crème dans les verrines.

- Eplucher la mangue, la couper en très petits cubes et couvrir la verrine avec.

- Terminer avec une pincée de chapelure de pain d'épices... vous verrez, c'est délicieux.

Verrines au kiwi

Ingrédients: crème pâtissière, kiwi, pain d'épices

J'ai juste parfumé un peu de crème pâtissière avec du rhum (ou tout autre alcool)

Cela fait une jolie recette colorée, rapide à réaliser et très fraîche!

Les verrines permettent d'associer différentes saveurs, sans besoin de fonds de tarte ou biscuits. Toutes les fantaisies sont permises!