Fraises melba au mojito mint

Ingrédients: de belles fraises juteuses et fruitées (des "Charlotte" ous des Mara des bois), glace vanille, crème fraîche, chapelure de pain d'épices. Quelques heures avant de préparer les verrines, placer la crème fraîche au réfrigérateur afin qu'elle soit très froide. Disposer dans de jolis verrines, une boule de glace et les fraises. Monter la crème fraîche en chantilly en ajoutant un filet de MOJITO MINT et une à deux cuillères de sucre glace. Couvrir les fraises avec la chantilly et parsemer de chapelure de pain d'épices

. Le croquant de la chapelure et le velouté de la crème chantilly ... unrégal non!